Hevron heights Winery en Israël
Un peu
d’histoire
Hevron
Heights Winery a été fondée en 2001 par Michel Murciano dans la vallée de Judée.
Basée sur le système français, cette winery combine les cépages Israélien avec
le savoir-faire français, grâce notamment à un équipement importé directement
de France et une production contrôlée par des français.
Implantation
et savoir faire
Implantée
dans le sud de la région de Jérusalem (Judée) connue pour son climat idéal pour
la viticulture, la Hevron Heights Winery se différencie par son savoir faire à
la française dans un pays où les producteurs produisent des vins dans le style
« vin du nouveau monde ». Par une maitrise de la production avec de
faibles rendements, Hevron Heights Winery produit des vins d’exception.
Les vins
Hevron Heights
Le Hevron
Heights, Isaac'Ram Cabernet Sauvignon : "une belle robe pourpre aux
reflets rubis, un nez ayant une belle complexité aromatique avec des notes de
fruits noir vanillés. En bouche, il a une belle présence tannique. Un vin tout
en puissance et rondeur ..."
Le Hevron
Heights, Pardess Merlot : "vieilli 18 mois en fût de
chênes Français, le Pardess Merlot 2002, offre des arômes fruités et intenses
de prune et cerises noir. A décanter une heure avant dégustation pour révéler
toutes ses saveurs …"
Le Hevron
Heights, Cabernet Sauvignon et Merlot 2002 : "vieilli 20 mois en fût de
chêne, ce vin à la couleur profonde avec un bouquet intense sur des notes torréfiées et florales , nous offre des tannins souples et
fondus avec un final zan et café..."
Droits photographiques : Hevron Heights Winery
