Sélectionné parmi les 100 plus grands vins du monde par WineSpectator.
C'est un vin au corps bien charpenté et au caractère corsé. La finale est complexe avec une longueur en bouche.
Le vignoble Yarden est essentiellement situés au centre du Golan et en haute Galilée. Principalement composé de Cabernet Sauvignon, ce vin possède également une touche de Merlot et de Cabernet Franc.
Sa vinification a été réalisée en grande partie dans des petits fûts de chêne français, sur une durée de 18 mois.
Dégustation :
Les arômes y sont intenses en fruits parvenus à maturité, tel que la mûre, le cassis, la cerise, et la prune. Nous y percevons également des notes boisées, de vanille, avec une pointe d'épices et de goudron.
Nos Suggestions:
À servir avec un steak grillé au poivre, ou un carré d'agneau rôti, ou encore un rôti d'oie.
Température de Service : de 18 à 22°C
