Note de dégustation de Jessy Bodec Meilleur Sommelier Israelien 2005 :
Robe brillante et foncée rouge aux reflets violés.
Le nez est fruité (myrtilles et framboise), frais (zest de citron et herbes) et légèrement vanillé.
La bouche est franche et agréable sur les fruits des bois et le fumé, avec des notes d’espresso et d’épices (cannelle et vanille).
La finale est équilibrée sur une structure bien présente.
Un joli cru prêt à être bu avec plaisir.
Accord gourmand : une viande rouge grillée au feu de bois.